Historia de la invención del café – Si bien la planta del café es originaria de África tropical, específicamente de Sudán y Etiopía, beber café como bebida parece haberse originado en Yemen en el siglo XV en los santuarios sufíes. Fue allí donde las bayas de café se tostaron por primera vez y se prepararon de una manera similar a cómo se prepara la bebida en la actualidad.

Sin embargo, las semillas de café se exportaron desde África oriental a Yemen a través de los comerciantes somalíes. Hay varios relatos sobre quién inventó exactamente el café. Según una leyenda, el café pudo haber sido inventado por el sufí marroquí Sheikh al-Shadhili, quien estaba viajando por Etiopía cuando observó que ciertas aves repentinamente se llenaron de una energía inusual después de comer algunas bayas.

La Historia del Café

Al probar las mismas bayas, el jeque también experimentó el mismo nivel de vitalidad. Otra leyenda dice que el café fue descubierto por el discípulo de Sheikh al-Shadhili llamado Omar, quien era popular por curar a los enfermos a través de las oraciones.

• Una vez, Omar fue expulsado a las cuevas del desierto cerca de Ousab sin comida;
• Un día, masticó algunas bayas extrañas de los arbustos, pero las bayas eran demasiado amargas para él;
• Decidió asar las bayas para quitarles el amargor, pero se volvieron demasiado duras para masticarlas;

Entonces, Omar decidió hervir los frijoles, lo que resultó en una bebida aromática marrón. Cuando bebió el líquido, se sintió revitalizado y sostenido durante varios días. Las historias de la bebida llegaron a Mocha y a Omar se le permitió volver y hacer santo.

1. Otra leyenda atribuye a los antepasados ​​del pueblo Oromo la invención del café;
2. Mientras vivían en la región de Kaffa en Etiopía, estas personas notaron el efecto energizante de la planta de café nativa;

Consumirían el café y caminarían durante días sin sentir hambre. Al Kaldi, un cabrero sufí etíope legendario del siglo IX en Etiopía, también se le atribuye el descubrimiento del café cuando observó que sus cabras se emocionaban después de comer granos de una planta de café.

¿Quién inventó la cafeína?

Historia del café resumen – Si lo que deseas es conocer una breve historia del café resumida , seguidamente puedes encontrarla en forma cronológica. De este modo no te vas a perder ningún hito histórico importante de la historia de esta bebida:

• Antes del año 1000 : la tribu galla, de Etiopía, emplea las bayas de una cierta planta para obtener energía.
• Año 1000 : comerciantes árabes sacan el café ( kawa ) por primera vez de la península arábiga y empieza su cultivo en plantaciones.
• Año 1453 : los turcos otomanos introducen el café en Constantinopla.
• Año 1457 : abre la primera tienda de cafés del mundo, Kiva Han, en Constantinopla.
• Año 1511 : el gobernador de la Meca, Khair Beg. prohíbe el café por miedo a que pueda favorecer la rebelión contra su gobierno. Irritado, el sultán ordena su ejecución.
• Año 1583 : el médico alemán Leonard Rauwolf describe el café por primera vez en Occidente: una bebida negra como la tinta que se toma en Oriente Medio todas las mañanas y que está formada por agua y la semilla de un árbol.
• Año 1600 : el café se introduce en Occidente por medio de los comerciantes venecianos. Los consejeros del papa Clemente Vil le sugieren su prohibición, al venir de sus enemigos más encarnizados, pero el papa lo considera una bebida aceptable para el cristianismo.
• Año 1607 : el capitán John Smith, de Virginia, introduce el café en América del Norte.
• Año 1616 : la Compañía de las Indias Orientales holandesa roba plantas de café en el puerto de Mocha, en Yemen, y las exporta a Ceilán.
• Año 1645 : se abre la primera cafetería en Italia , debido al comercio entre los otomanos con Venecia.
• Año 1652 : un judío venido de Turquía llamado Jacob abre la primera cafetería de Inglaterra en Oxford, Queen’s Lañe Coffee House. Poco después, un armenio llamado Rosée hace lo propio en Londres, donde se populariza el café como centro de reunión de los puritanos. La primera urna electoral de Inglaterra se coloca en el café de Miles.
• Año 1654 : la Roque abre la primera cafetería en Francia , en Marsella, puerta francesa para los productos orientales. Aunque no se popularizará en París hasta finales de siglo gracias al embajador otomano Mustafá Agá, que lo introduce en la corte de Luís XIV.
• Año 1668 : el café se convierte en Nueva York en la bebida favorita para acompañar los desayunos. Abre en Inglaterra la cafetería Edward Lloyd’s, frecuentada por agentes de comercio marítimo y comerciantes. En esta cafetería se gestará la importante compañía de seguros Lloyd’s.
• Año 1672 : el armenio Hartoundian, llamado Pascal, abre una cafetería en la feria de Saint-Germain, en París.
• Año 1683 : el polaco Franz Georg Kolschítzky. que había vivido en Turquía, inaugura la primera cafetería de Europa Central e introduce la costumbre de filtrar el café. Al abandonar el campo de batalla en desbanda­da, los turcos dejaron atrás quinientas sacas de café que la ciudad de Viena entregó a Kolschítzky como recompensa, y le autorizó a abrir el primer café.
• Año 1696 : el siciliano Francisco Procopio, que se había formado con el anterior Pascal, abre su propia cafetería en París, el cafe Procope, que tiene tanto éxito que acaba abriendo una cafetería en cada barrio y extendiendo la moda hasta el punto de que en 1721 ya había 380 cafés en París, que en 50 años serán dos mil.
• Año 1706 : se siembran las pri­meras plantas de café en Europa , concretamente en los jardines botánicos de Amsterdam.
• Año 1715 : los jesuítas empiezan a plantar café por primera vez en Haití.
• Año 1721 : se abre la primera cafetería de Berlín.
• Año 1726 : primera cosecha de café americano.
• Año 1727 : el sargento brasileño Francisco de Mello Palheta viaja a la Guayana francesa, donde entabla amistad con madame de Orvilliers, esposa del gobernador de Cayena, capital de la colonia, y consigue robar varias plántulas de café y llevarlas a Belén, en Brasil.
• Año 1775 : Federico el Grande de Prusia intenta impedir la importación de café con la excusa de que está perjudicando la salud de su pueblo, pero las protestas populares lo impiden.
• Año 1900 : los hermanos Hills, son los primeros en empaquetar el café molido en paquetes al vacío.
• Año 1901 : Luigi Bezzera, patenta una máquina con un hervidor y cuatro salidas de café.
• Año 1903 : el importador alemán Ludwig Roselius, entrega a un grupo de investigadores una partida de café defectuoso para salvarla. Éstos encuentran la manera de extraer la cafeína.
• Año 1905 : Desiderio Pavoni compra la patente de Bezzera y empieza a fabricar máquinas expreso.
• Año 1909 : sale al mercado, por primera vez el café instantáneo , que habla desarrollado George Constant Washington, un químico inglés residente en Guatemala que había observado en la cafetera  un fino polvo que se formaba tras el paso del vapor.
• Año 1920 : entra en vigor la prohibición del alcohol en Estados Unidos y se disparan las ventas del café.
• Año 1927 : se instala la primera máquina expreso en Estados Unidos en el Regio’s de Nueva York. La máquina, llamada Pavoni produce cierto olor a quemado en el café a causa del agua hirviendo. Se eliminará diez años más tarde con el pistón de Cremonesi, que usa agua caliente sin hervir.
• Año 1938 : buscando la manera de conservar los excedentes del café en Brasil la compañía Nestlé desarrolla el café liofilizado. Inventa el popular Nescafé que se empieza a vender en Suiza. Ese mismo año, Cremonesi desarrolla un pistón que fuerza al agua caliente a pasar a través del café.
• Año 1942 : durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados americanos llevan en sus petates raciones de café instantáneo de la casa Maxwell.
• Año 1946 : el italiano Achilles Gagia perfecciona la máquina expreso y consigue que sus cafés tengan un aspecto cremoso. Nace el capuccino , cuyo nombre deriva de su color, parecido al de la túnica de los monjes capuchinos.
• Año 1961 : Faema inventa una nueva máquina de café que tiene un pistón manual para hacer que el agua pase a través del café.
• Año 1971 : abre la primera tienda Starbucks , en Seattle.

¿Quién inventó el café instantáneo?

Historia del café resumen – Si lo que deseas es conocer una breve historia del café resumida , seguidamente puedes encontrarla en forma cronológica. De este modo no te vas a perder ningún hito histórico importante de la historia de esta bebida:

• Antes del año 1000 : la tribu galla, de Etiopía, emplea las bayas de una cierta planta para obtener energía.
• Año 1000 : comerciantes árabes sacan el café ( kawa ) por primera vez de la península arábiga y empieza su cultivo en plantaciones.
• Año 1453 : los turcos otomanos introducen el café en Constantinopla.
• Año 1457 : abre la primera tienda de cafés del mundo, Kiva Han, en Constantinopla.
• Año 1511 : el gobernador de la Meca, Khair Beg. prohíbe el café por miedo a que pueda favorecer la rebelión contra su gobierno. Irritado, el sultán ordena su ejecución.
• Año 1583 : el médico alemán Leonard Rauwolf describe el café por primera vez en Occidente: una bebida negra como la tinta que se toma en Oriente Medio todas las mañanas y que está formada por agua y la semilla de un árbol.
• Año 1600 : el café se introduce en Occidente por medio de los comerciantes venecianos. Los consejeros del papa Clemente Vil le sugieren su prohibición, al venir de sus enemigos más encarnizados, pero el papa lo considera una bebida aceptable para el cristianismo.
• Año 1607 : el capitán John Smith, de Virginia, introduce el café en América del Norte.
• Año 1616 : la Compañía de las Indias Orientales holandesa roba plantas de café en el puerto de Mocha, en Yemen, y las exporta a Ceilán.
• Año 1645 : se abre la primera cafetería en Italia , debido al comercio entre los otomanos con Venecia.
• Año 1652 : un judío venido de Turquía llamado Jacob abre la primera cafetería de Inglaterra en Oxford, Queen’s Lañe Coffee House. Poco después, un armenio llamado Rosée hace lo propio en Londres, donde se populariza el café como centro de reunión de los puritanos. La primera urna electoral de Inglaterra se coloca en el café de Miles.
• Año 1654 : la Roque abre la primera cafetería en Francia , en Marsella, puerta francesa para los productos orientales. Aunque no se popularizará en París hasta finales de siglo gracias al embajador otomano Mustafá Agá, que lo introduce en la corte de Luís XIV.
• Año 1668 : el café se convierte en Nueva York en la bebida favorita para acompañar los desayunos. Abre en Inglaterra la cafetería Edward Lloyd’s, frecuentada por agentes de comercio marítimo y comerciantes. En esta cafetería se gestará la importante compañía de seguros Lloyd’s.
• Año 1672 : el armenio Hartoundian, llamado Pascal, abre una cafetería en la feria de Saint-Germain, en París.
• Año 1683 : el polaco Franz Georg Kolschítzky. que había vivido en Turquía, inaugura la primera cafetería de Europa Central e introduce la costumbre de filtrar el café. Al abandonar el campo de batalla en desbanda­da, los turcos dejaron atrás quinientas sacas de café que la ciudad de Viena entregó a Kolschítzky como recompensa, y le autorizó a abrir el primer café.
• Año 1696 : el siciliano Francisco Procopio, que se había formado con el anterior Pascal, abre su propia cafetería en París, el cafe Procope, que tiene tanto éxito que acaba abriendo una cafetería en cada barrio y extendiendo la moda hasta el punto de que en 1721 ya había 380 cafés en París, que en 50 años serán dos mil.
• Año 1706 : se siembran las pri­meras plantas de café en Europa , concretamente en los jardines botánicos de Amsterdam.
• Año 1715 : los jesuítas empiezan a plantar café por primera vez en Haití.
• Año 1721 : se abre la primera cafetería de Berlín.
• Año 1726 : primera cosecha de café americano.
• Año 1727 : el sargento brasileño Francisco de Mello Palheta viaja a la Guayana francesa, donde entabla amistad con madame de Orvilliers, esposa del gobernador de Cayena, capital de la colonia, y consigue robar varias plántulas de café y llevarlas a Belén, en Brasil.
• Año 1775 : Federico el Grande de Prusia intenta impedir la importación de café con la excusa de que está perjudicando la salud de su pueblo, pero las protestas populares lo impiden.
• Año 1900 : los hermanos Hills, son los primeros en empaquetar el café molido en paquetes al vacío.
• Año 1901 : Luigi Bezzera, patenta una máquina con un hervidor y cuatro salidas de café.
• Año 1903 : el importador alemán Ludwig Roselius, entrega a un grupo de investigadores una partida de café defectuoso para salvarla. Éstos encuentran la manera de extraer la cafeína.
• Año 1905 : Desiderio Pavoni compra la patente de Bezzera y empieza a fabricar máquinas expreso.
• Año 1909 : sale al mercado, por primera vez el café instantáneo , que habla desarrollado George Constant Washington, un químico inglés residente en Guatemala que había observado en la cafetera  un fino polvo que se formaba tras el paso del vapor.
• Año 1920 : entra en vigor la prohibición del alcohol en Estados Unidos y se disparan las ventas del café.
• Año 1927 : se instala la primera máquina expreso en Estados Unidos en el Regio’s de Nueva York. La máquina, llamada Pavoni produce cierto olor a quemado en el café a causa del agua hirviendo. Se eliminará diez años más tarde con el pistón de Cremonesi, que usa agua caliente sin hervir.
• Año 1938 : buscando la manera de conservar los excedentes del café en Brasil la compañía Nestlé desarrolla el café liofilizado. Inventa el popular Nescafé que se empieza a vender en Suiza. Ese mismo año, Cremonesi desarrolla un pistón que fuerza al agua caliente a pasar a través del café.
• Año 1942 : durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados americanos llevan en sus petates raciones de café instantáneo de la casa Maxwell.
• Año 1946 : el italiano Achilles Gagia perfecciona la máquina expreso y consigue que sus cafés tengan un aspecto cremoso. Nace el capuccino , cuyo nombre deriva de su color, parecido al de la túnica de los monjes capuchinos.
• Año 1961 : Faema inventa una nueva máquina de café que tiene un pistón manual para hacer que el agua pase a través del café.
• Año 1971 : abre la primera tienda Starbucks , en Seattle.

¿Cuál es el origen del café?

Origen del café – Se conocen varias leyendas sobre el origen del café , y el descubrimiento de sus virtudes. La más antigua, habla de un pastor de Yemen llamado Kaldi que vivió en el año 300 después de Cristo. Kaldi advirtió que sus cabras apenas podían dormir después de comer las bayas rojas de un arbusto. Muchos años después, el explorador inglés Richard Burton a principios del siglo XIX , referirá como los árabes de esa región consumían las hojas del café en infusión , y no la infusión de las bayas tostadas (granos de café). También se cuenta que los nativos de Yemen mezclaban las bayas de café molido con grasa y hacían unas bolas pequeñas que les permitían aguantar en los asedios previos a las batallas. En otra leyenda, se dice que fue un médico árabe llamado Rhazes , o tal vez el médico, filósofo y científico persa Avicena , quien descubrió el café entre los siglos X y XI.

• Al comer él mismo las bayas, sintió el mismo efecto, después de los cual se lo comunicó a los monjes de un monasterio cercano, y éstos empezaron a consumir las mismas bayas para mantenerse despiertos durante las oraciones;

Se hace mención de unos pastores abisinios, que lo habrían descubierto en el año 1140. Lo más seguro es que fueran los monjes (probablemente capuchinos) quienes descubrieron el tueste natural. Otra de las leyendas relacionadas con el origen del café, cuenta que fue Alá quien le reveló el secreto del café a Mahoma en el siglo VII.

Un día en que dios le vio profundamente apenado por la especie humana, después de haber unificado a todas las tribus, le envió al arcángel Gabriel con un regalo, que había de ser negro como la piedra negra de la Kaaba.

Mahoma lo llamó kawa , nombre que sintetiza todas sus virtudes y lo convirtió en bebida de uso común en Arabia. Esta historia, se mezcla con la de que cuenta, que era un sencillo musulmán que fue condenado a vagar por el desierto, y que en su delirio, oyó la voz de Alá, que le sugería que comiera la fruta de aquel árbol.

¿Quién descubrió el café?

Origen del café – Se conocen varias leyendas sobre el origen del café , y el descubrimiento de sus virtudes. La más antigua, habla de un pastor de Yemen llamado Kaldi que vivió en el año 300 después de Cristo. Kaldi advirtió que sus cabras apenas podían dormir después de comer las bayas rojas de un arbusto. Muchos años después, el explorador inglés Richard Burton a principios del siglo XIX , referirá como los árabes de esa región consumían las hojas del café en infusión , y no la infusión de las bayas tostadas (granos de café). También se cuenta que los nativos de Yemen mezclaban las bayas de café molido con grasa y hacían unas bolas pequeñas que les permitían aguantar en los asedios previos a las batallas. En otra leyenda, se dice que fue un médico árabe llamado Rhazes , o tal vez el médico, filósofo y científico persa Avicena , quien descubrió el café entre los siglos X y XI.

Al comer él mismo las bayas, sintió el mismo efecto, después de los cual se lo comunicó a los monjes de un monasterio cercano, y éstos empezaron a consumir las mismas bayas para mantenerse despiertos durante las oraciones.

Se hace mención de unos pastores abisinios, que lo habrían descubierto en el año 1140. Lo más seguro es que fueran los monjes (probablemente capuchinos) quienes descubrieron el tueste natural. Otra de las leyendas relacionadas con el origen del café, cuenta que fue Alá quien le reveló el secreto del café a Mahoma en el siglo VII.

Un día en que dios le vio profundamente apenado por la especie humana, después de haber unificado a todas las tribus, le envió al arcángel Gabriel con un regalo, que había de ser negro como la piedra negra de la Kaaba.

Mahoma lo llamó kawa , nombre que sintetiza todas sus virtudes y lo convirtió en bebida de uso común en Arabia. Esta historia, se mezcla con la de que cuenta, que era un sencillo musulmán que fue condenado a vagar por el desierto, y que en su delirio, oyó la voz de Alá, que le sugería que comiera la fruta de aquel árbol.