¿Cómo se le llama a la planta de café? – Como mencionamos antes, la planta del café se conoce como el cafeto es una especie “coffea” de la familia de las “rubiaceen”. Existe como arbusto idéntico a un árbol que pueden medir desde 4 hasta los 10 metros de altura.
La característica especial de estas plantas tropicales es que pueden producir simultáneamente flores y frutos de diferentes grados de madurez. El grano de café, tal como lo conocemos, es la semilla del cafeto y los frutos son parecidos a la cereza.
Cada fruto contiene cada uno dos semillas que yacen con dos lados planos uno contra el otro. A su vez, las semillas están cubiertas por el mucílago, una piel de pergamino y la pulpa.
