A vueltas con la acidez – Un concepto básico en la ciencia de los alimentos y bebidas es la acidez, que debemos desvincular con la imagen negativa que asociamos al ardor de estómago por malas digestiones. Se mide en la escala pH , como ya vimos al hablar de la alicina del ajo. Resumiendo mucho, el café es un medio ácido y la leche animal y la bebida de soja son sustancias ricas en proteínas (caseína en los lácteos), con una carga de moléculas negativas. Estas, en contacto con un ácido de moléculas positivas (el café), se juntan entre sí, se forman agregados y se precipitan, separándose del líquido. De este modo, la leche o bebida de soja “se cortan”, dejan de ser homogéneas y no hay manera de volver a unificarlas.

1. Esta escala distingue a nivel químico entre elementos ácidos (pH bajo, como el vinagre) neutros (el agua) y básicos (pH alto);
2. La acidez es un parámetro que influye directamente en el aroma y sabor del café, y que sea más alta o más baja puede depender de muchos factores, comor el origen de los granos o el grado de tueste;

El calor potencia esa separación. Este proceso es básicamente el mismo que se emplea para hacer quesos frescos o cuajada, o, en el caso de la soja, tofu. Pero nadie quiere requesón de café con sus tostadas a primera hora de la mañana.

¿Por qué se corta la leche cuando se calienta?

Un fenómeno habitual – Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ha publicado este martes en su perfil de Twitter un mensaje con el que explica nuestra asociación de ideas errónea. La razón por la cual la leche se corta es porque entra en contacto con una sustancia ácida.

• Ahora bien, este ácido podemos añadirlo nosotros o puede formarse por la acción de microorganismos;
• En el primer caso, es totalmente seguro beber el líquido —aunque no tendrá un aspecto muy apetecible— y, en el segundo, nos puede hacer enfermar;

Si añadimos a la leche un ácido (p. ej zumo de limón) las proteínas se unen entre sí->forman agregados-> precipitan: la leche se corta (pero se puede tomar). Se asocia la idea leche cortada=sienta mal porque esto también ocurre cuando crecen bacterias->no beber #gominolasdepeseta pic.

twitter. com/9vWezWMUZF — Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) October 13, 2020 De ahí procede, por tanto, nuestra costumbre de asociar la leche cortada con la leche en mal estado. Tal y como explica Lurueña, cuando la leche se mezcla con, por ejemplo, zumo de limón las proteínas de la leche se unen entre sí, forman agregados y se precipitan.

Al final, se forman dos partes diferenciadas en la leche: en el fondo queda esta leche cuajada y, encima, la parte líquida o suero. De hecho, la separación de estas dos partes de la leche es un paso fundamental en la elaboración del queso. En el caso de este alimento, la separación de la cuajada y el suero se realiza a través de un proceso de fermentación que llevan a cabo ciertos microorganismos; aunque también puede hacerse con un tratamiento térmico o con enzimas.

¿Qué significa que la leche se corta?

Cuando la leche se ‘ corta ‘ es porque se separa el suero del contenido proteico… quizá no se pueda tomar ya como leche … pero sí como requesón.

¿Por qué se corta la leche de almendras?

Trucos básicos para calentar leche de almendras o leche vegetal –

1. No hervir la leche. Lo primero que debemos saber es que ninguna leche debe llegar a hervor, ya que pierden parten de sus nutrientes y cambian su textura, incluso algunas pueden llegar a cortarse. Tomarán un aspecto feo y en ocasiones se espesarían demasiado.
2. Calentar a fuego lento. Siempre que caliente una leche de almendras o leche vegetal deberá hacerlo a fuego lento y removiendo con una cuchara para evitar que se pegue del fondo de la olla. Las leches caseras crean sedimentos cuando están en reposo y si la exponemos al calor por mucho rato se homogenizan.
3. No recalentar o enfriar luego de haberla calentado. Las leches vegetales están hechas a base de alimentos vivos, estos son sensibles a los cambios de temperatura y pueden dañarse, por lo que no es conveniente que luego de calentarla y nos sobre meterla a la refrigeradora de nuevo.
4. Calentar la leche en olla. Cuando calentamos la leche en una olla a fuego lento el líquido se evapora, esto pasa incluso con la leche de vaca y tiende a crear cuajos o natas en este. La leche de almendras al calentarse en olla suele generar pequeñas natas.
5. Calentar la leche en el microondas. Al calentar la leche en el microondas no lo hacemos por inducción sino por radiación directa. Es decir, se calientan todas las moléculas de agua del líquido, esto no permite que se creen natas o que se espese, teniendo una leche caliente sin cambiar su estructura.

Con estos consejos podrás calentar tu leche de almendras sin problemas y tener una bebida perfecta y deliciosa..

¿Qué pasa si se toma leche cortada?

Generalmente la leche cortada, incluso la pasteurizada, pero mas aún si es natural, lo es por efecto de bacterias acidificantes. Tomar esa leche en malas condiciones puede producir desde unos simples ardores estomacales hasta un cuadro diarreico con fiebre, de días de duración.

¿Cómo saber si se ha cortado la leche?

Descargar el PDF Descargar el PDF La leche es un alimento cargado de vitaminas, minerales, proteínas, grasas buenas y carbohidratos. Sin embargo, cuando se pone agria, no aporta gran cosa aparte de provocarte malestares estomacales. Aunque la fecha del envase te indique que la leche aún está buena, existen diversos factores que pueden hacer que se eche a perder antes de tiempo. Averigua si la leche se encuentra en mal estado examinando su olor, consistencia y color; probándola con calor; u observando si reacciona con el bicarbonato. [1]

1. 1 Verifica si han transcurrido menos de 7 días posteriores a la fecha de vencimiento. Cuando la almacenas de forma adecuada, la leche dura hasta 7 días después de la fecha de vencimiento que aparece en el envase. Sin embargo, si esa fecha ha pasado y la leche ha permanecido fuera del refrigerador, lo más seguro es que se encuentre en mal estado. [2]
   • El tiempo de duración de la leche dependerá de su contenido de grasa y lactosa. La leche entera podría durar solo 5 días después de su fecha de vencimiento. En cambio, la leche sin lactosa o descremada podría durar hasta 10 días posteriores a dicha fecha.
   • Si la leche ha vencido hace más de una semana, es mejor tirarla, aunque parezca normal y no huela mal.
2. 2 Huele la leche en búsqueda de un olor desagradable. Olfatearla es la primera forma (y la más evidente) de saber si se ha echado a perder. La leche fresca casi no tiene olor. En cambio, la leche agria presenta un olor desagradable. Si olerla te hace retroceder, ya no se encuentra en buen estado. [3]
   • Incluso si la leche tiene buen aspecto, pero huele tan mal que retrocedes cuando la olfateas, es mejor no tomarla.
   • Si te es difícil determinar si huele mal o no, pídele a alguien que la olfatee o utiliza otros métodos para examinar o probar la leche para estar seguro.
3. 3 Verifica su consistencia para buscar si tiene trozos o grumos. La leche fresca es un líquido ligero que se vierte fluidamente. La consistencia depende de su contenido de grasa. La leche entera y la crema son más espesas que la leche descremada. Pero en todos los casos, la leche debe mantener su fluidez al moverla y verterla. [4]
   • La presencia de cualquier grumo es un indicador de que se ha echado a perder. Revuelve la leche en el recipiente para ver los grumos, ya que suelen asentarse en el fondo.
   • También puedes examinar el interior de su recipiente. Si observas residuos sólidos, es probable que la leche no esté buena.
4. 4 Inspecciona su color en búsqueda de un tono amarillento u opaco. Vierte la leche en un vaso transparente y obsérvala a la luz. La leche en buen estado presenta un color blanco limpio y puro. En cambio, la leche en mal estado suele tener un tono amarillento u opaco. [5]
   • Si te cuesta identificar el color de la leche, coloca una hoja de papel blanco detrás o al lado del vaso y compara. Si la leche presenta un tono amarillento, ya no está buena.
5. 5 Determina si ha pasado tiempo a temperatura ambiente. La leche debe permanecer fría si deseas mantenerla fresca. Si pasa un periodo prolongado a temperatura ambiente, se echará a perder, sin importar su antigüedad. Si sabes que ha estado fuera del refrigerador por más de una hora, es probable que se haya echado a perder. [6]
   • Si vives con familiares o compañeros de cuarto, tal vez no puedas determinar si la leche ha pasado cierto tiempo a temperatura ambiente. Pregunta a los demás para obtener un máximo de información.

1. 1 Vierte la leche en un vaso apto para microondas. Si la has examinado y aún dudas de su estado, pruébala. Vierte un poco de leche en un vaso transparente, hasta una altura de 2,5 cm (1 pulgada). [7]
   • Prueba solo una cantidad pequeña para poder utilizar el resto en caso de que esté buena.
2. 2 Llévala al microondas por 30 a 60 segundos. Mete el vaso de leche en el microondas y caliéntala entre 30 segundos y 1 minuto. Los microondas de mayor potencia requieren periodos de tiempo más breves. [8]
   • Si no sabes por cuánto tiempo calentar la leche, empieza con 30 segundos. Si no se calienta al final de este tiempo, caliéntala por 30 segundos más.
3. 3 Tira la leche pegajosa o con grumos. Revuelve la leche caliente para observar si se mantiene como un líquido ligero o ha empezado a espesarse. Si se llena de grumos o se pone pegajosa después de calentarla, este es un indicador de que se ha echado a perder. [9]
   • La leche se corta porque su nivel elevado de acidez hace que las proteínas se unan, lo que produce grumos.
   • Es normal que la leche forme una capa fina por encima al calentarla. Esto no necesariamente significa que se encuentre en mal estado. Sin embargo, al retirar dicha capa, el líquido calentado que está por debajo debe ser ligero si aún se encuentra en buenas condiciones.

1. 1 Vierte 1 cucharadita de bicarbonato en un platillo. Esta prueba no requiere mucho bicarbonato, solo lo suficiente para ver su reacción a la leche. Pero es importante que sea fresco. Si es viejo, es posible que no reaccione tan bien. [10]
   • Por lo general, no debes utilizar bicarbonato para esta prueba si ha superado la fecha de vencimiento indicada en el paquete.
2. 2 Añade unas gotas de leche al bicarbonato. Utiliza leche directo del envase, en vez de calentarla previamente. Solo necesitas 1 o 2 gotas para observar su reacción al bicarbonato. [11]
3. 3 Observa si el bicarbonato burbujea para saber si la leche está agria. Este no presenta reacción alguna a la leche fresca. La leche agria tiene un contenido más elevado de ácido, lo que lleva al bicarbonato a producir burbujas de dióxido de carbono. A mayor cantidad de burbujas, mayor será la acidez de la leche. Si ves cualquier burbuja, la leche no es apta para tomarla. [12]
   • Aunque la leche se vea o huela bien, no debes tomarla si el bicarbonato produce burbujas.

1. 1 Mantén la leche por debajo de los 4 °C (40 °F). La leche debe mantenerse refrigerada todo el tiempo. Si dejas su envase en la encimera a temperatura ambiente por un periodo prolongado, se echará a perder más rápido. [13]
   • Guardarla en la parte posterior del refrigerador permitirá asegurarte de mantenerla fría. Si la dejas en la puerta, estará expuesta de forma frecuente a temperaturas variables conforme se abra y se cierre la puerta, lo que reducirá su vida útil.
2. 2 Evita exponerla a la luz. La leche guardada en envases de vidrio o plástico transparentes durará menos que cuando permanece en envases de cartón o plástico de color. La leche se echa a perder cuando la expones a la luz. Incluso la exposición temporal de abrir y cerrar la puerta del refrigerador disminuirá su vida útil con el paso del tiempo. [14]
   • Si la leche se encuentra en un envase transparente, mantenla en la parte posterior del refrigerador detrás de otros productos para disminuir la exposición a la luz.
3. 3 Sella bien el envase de la leche. Le leche puede echarse a perder cuando se expone al aire, sin importar que esté almacenada de forma adecuada. Verifica que la tapa esté bien ajustada. Por lo general, debes dejarla en su envase original, ya que está diseñado para conservar la leche. [15]
   • Si el envase original está dañado, traslada la leche a una jarra u otro recipiente con una tapa segura. No la dejes en una jarra abierta o en un vaso, aunque esté en el refrigerador. Escribe la fecha de vencimiento del envase original en el nuevo recipiente.
   • Si la tapa está floja, cúbrela con un pedazo de papel film o papel encerado, y asegúrala por encima. Así te asegurarás de que el envase sea lo más hermético posible.
4. 4 Congela la leche como último recurso. Puedes conservarla en el congelador hasta por 3 meses. Si vives solo o no utilizas la leche muy seguido, esta es una opción económica que te permitirá evitar desperdiciarla. [16]
   • Para descongelar la leche congelada, colócala en el refrigerador o deja correr agua fría sobre el recipiente. [17]
   • Cuando la congelas, cambia un poco su textura y color. Una vez descongelada, es posible que tenga la consistencia y el color de la leche agria, pero aún estará buena. El sabor también podría ser menos agradable.
   • Puedes congelar la mayoría de los tipos de leche, incluidas las leches no lácteas y el suero de leche.

¿Por qué se cuaja la leche?

Para que la leche pase de líquido a sólido, es necesario que la leche se cuaje. Es el proceso de coagulación. ¿Sabes en qué consiste? Una vez extraída y tratada la leche del animal, llega el segundo paso: la coagulación, una de las etapas claves en el proceso de elaboración del queso.

• La coagulación consiste en una serie de modificaciones fisicoquímicas de la caseína (proteína de la leche), que conducen a la formación de un coágulo;
• Existen dos tipos de coagulación, la láctica, realizada por las bacterias lácticas presentes en la leche cruda o procedentes del fermento y la enzimática, que se produce cuando se añade cuajo a la leche;

El cuajo contiene una enzima llamada quimosina, también conocida como renina, que cataliza la rotura de la leche, es decir, desestabiliza la proteína y hace que se forme la cuajada. La cuajada que se obtiene por medio de la coagulación láctica se rompe con mucha facilidad; es muy permeable, es decir, contiene mucho suero;  los grumos no se contraen mucho y es muy húmeda.

Por todo ello estas cuajadas deben de manipularse con mucho cuidado. Por su parte, el cuajo que interviene en la coagulación enzimática puede ser de origen animal, vegetal, microbiano o químico. El cuajo de origen animal se obtiene de los estómagos de los animales rumiantes en estado de lactación.

Es el cuajo que se ha utilizado tradicionalmente para hacer quesos, aunque  las dificultades para su abastecimiento han favorecido el desarrollo de otros coagulantes, tanto de origen animal, como de origen microbiano o vegetal.

¿Qué pasa cuando se deja la leche a temperatura ambiente?

Según sostiene Urdiales, ‘una bebida que no ha sido sometida a un proceso de higienización se conservará peor a temperatura ambiente ‘. Por eso, añade, ‘un día fuera de refrigeración puede bastar para que un vaso de leche cruda se acidifique y se coagule, dejando grumos en la superficie’, añade Urdiales.

¿Que se corta la leche de vaca?

La leche se corta mediante la acción de algún agente infeccioso o porque entra en contacto con algún tipo de cítrico, como el limón o la naranja, o de ácido, como el vinagre, que cuentan con un pH inferior. Cuando la leche ‘ se corta ‘ se separa la cuajada del suero y adquiere un aspecto granuloso.

¿Cuánto tiempo tiene que hervir la leche?

Para tener en cuenta al hervir la leche : Para obtener garantías higiénicas, la ebullición en la leche hervida debe producirse a una temperatura aproximada de 100º C. El hervor debe ser de 10 o más minutos.

¿Cuánto tiempo se debe hacer hervir la leche de vaca?

Higiene, cadena de frío y hervir bien – Los expertos del Panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre Riesgos Biológicos (BIOHAZ) concluyen en un informe que la leche cruda es una fuente de bacterias. Estas pueden controlarse, aunque nunca completamente , si:

1. Se realizan unas adecuadas prácticas de higiene en las granjas , algo que el consumidor no puede controlar, pero sí debe garantizar el ganadero.
2. Se mantiene la cadena de frío (unos 3º C) durante la producción, transporte, almacenamiento y venta. El frío retrasa la degradación del alimento. Si la cadena de frío se controla bien y el tiempo de conservación se limita a unos pocos días, el riesgo disminuye de manera considerable, aseguran los expertos de la EFSA. Hay que trasportarla a casa desde el punto de venta en envases isotérmicos y mantenerla en el fondo de la nevera a 3º C.
3. Se hierve la leche antes de consumir. Se minimiza el peligro, aunque no se elimina por completo. Hay que hervirla durante 17 segundos, a 79-80º. Incluso deberá hervirse varias veces para que su desaparición sea más efectiva. Y una vez hervida, hay que consumirla antes de 48 horas.

¿Cuánto tiempo se debe dejar hervir la leche de vaca?

¿Cuánto dura en la nevera cada tipo de leche y cuál es el envase recomendado? –

• La leche fresca requiere de un consumo rápido, mientras que la esterilizada o la UHT puede conservarse como máximo cinco días en la nevera
• Conservar la leche en su envase original es una de las formas de mantener la leche en buen estado

Fuente: El Confidencial Cada vez son más los tipos de leche que podemos adquirir en el supermercado para consumo propio: leche fresca, leche entera, desnatada, semidesnatada, sin lactosa, con omega 3, con fitoesteroles o enriquecida con calcio, y cada una sigue unos procesos industriales que determinan su método de conservación. Una vez compramos la leche y la abrimos en casa, la pregunta es, ¿cuánto tiempo aguanta cada tipo de leche en el frigorífico? Conocer estos tiempos es de suma importancia, para evitar beber una leche en mal estado. A continuación, conoce las recomendaciones que deberás seguir según el tipo de leche que consumas:

• La leche pasteurizada conocida como leche fresca. Está sometida a una temperatura aproximada de 80ºC durante unos 15 segundos. Por ser una leche de corta duración debe mantenerse a temperaturas de refrigeración y consumirse en un plazo de dos a tres días, según el Laboratorio Fermi de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
• La leche esterilizada , en cambio, pasa por un tratamiento mucho más intenso, lo que la hace más estable y con una capacidad de conservación mayor a la leche fresca. Una vez abierto el envase, se debe refrigerar y consumir antes de seis días.
• La leche UHT es sometida a temperaturas superiores a los 100ºC durante tres o cuatro segundos para después enfriarse rápidamente. Este cambio drástico de temperatura permite conservar las cualidades nutritivas casi en su totalidad, además de eliminar la presencia de microorganismos. Al igual que la leche esterilizada, debe guardarse en la nevera un máximo de cuatro a seis días.
• La leche evaporada es el resultado de una deshidratación parcial. La conservación se asegura mediante la esterilización, un tratamiento térmico a altas temperaturas que posibilita un producto estable con un largo periodo de conservación. Sin embargo, una vez abierto el envase, debe permanecer en un lugar fresco y ajeno a la luz no más de cuatro días.

El envase también importa Aunque la temperatura y el tiempo sean dos factores clave para conservar mejor las propiedades nutricionales de la leche, el envase también juega un papel fundamental en el proceso. El brik (cartón, plástico y aluminio) y el vidrio ayudan a mantener una higiene adecuada, custodiar los nutrientes y el sabor o reducir al máximo el desgaste, muy sensible a la luz y el oxígeno. Estos materiales, además, no alteran el olor o el sabor de los ingredientes, y son capaces de prolongar la vida útil de los mismos gracias a su hermetismo.

¿Qué pasa si se calienta la leche de almendras?

1- NO HERVIR LA LECHE: – La primera premisa para calentar leches vegetales con éxito es no hervir la leche. Cuando la hervimos, por un lado perderemos parte de los nutrientes y por otro lado, correremos el riesgo de transformar su textura. Al calentar la leche de almendras, de avellanas o nueces, la horchata de chufas y las leches de semillas pequeñas como el cáñamo o el alpiste, todas ellas perderán la estructura y se licuarán hasta parecer agua sucia, y hasta pueden llegar a cortarse.

¿Qué tiene más calcio La leche de vaca o de almendras?

Por ejemplo, una taza de leche de almendras comercial puede contener el 37% o más de tu necesidad diaria, dependiendo del tipo y la marca. En comparación, el contenido de calcio en una taza de leche de vaca puede contener alrededor del 23% de tu necesidad diaria, dependiendo del tipo y la marca.

¿Cuánto engorda la leche de almendras?

Porque se corta la leche con cafe de especialidad (aveces)

¿La leche de almendras casera engorda? – La leche de almendras casera o natural no engorda , ya que es muy beneficiosa para la salud. La que podemos preparar en casa está totalmente libre de azúcares y la cantidad de calorías que posee es realmente muy baja siendo de 50 por cada 100ml.

• Además, esta es un poderoso aliado para bajar de peso, ya que contiene tres tipos de fibras que mejoran nuestro tránsito intestinal y metabolismo;
• Asimismo, regula el colesterol y los triglicéridos, lo que permite una mejor absorción de azúcares y grasas que en consecuencia nos ayudan a adelgazar;

También potencia nuestra energía que debe ser aprovechada en una rutina de ejercicios para complementar el régimen para adelgazar. Muchas personas también creen que la avena con leche de almendras engorda, otro mito sin sentido, siempre y cuando se tome en las cantidades adecuadas.

¿Por qué se cuaja la leche?

Para que la leche pase de líquido a sólido, es necesario que la leche se cuaje. Es el proceso de coagulación. ¿Sabes en qué consiste? Una vez extraída y tratada la leche del animal, llega el segundo paso: la coagulación, una de las etapas claves en el proceso de elaboración del queso.

1. La coagulación consiste en una serie de modificaciones fisicoquímicas de la caseína (proteína de la leche), que conducen a la formación de un coágulo;
2. Existen dos tipos de coagulación, la láctica, realizada por las bacterias lácticas presentes en la leche cruda o procedentes del fermento y la enzimática, que se produce cuando se añade cuajo a la leche;

El cuajo contiene una enzima llamada quimosina, también conocida como renina, que cataliza la rotura de la leche, es decir, desestabiliza la proteína y hace que se forme la cuajada. La cuajada que se obtiene por medio de la coagulación láctica se rompe con mucha facilidad; es muy permeable, es decir, contiene mucho suero;  los grumos no se contraen mucho y es muy húmeda.

1. Por todo ello estas cuajadas deben de manipularse con mucho cuidado;
2. Por su parte, el cuajo que interviene en la coagulación enzimática puede ser de origen animal, vegetal, microbiano o químico;
3. El cuajo de origen animal se obtiene de los estómagos de los animales rumiantes en estado de lactación;

Es el cuajo que se ha utilizado tradicionalmente para hacer quesos, aunque  las dificultades para su abastecimiento han favorecido el desarrollo de otros coagulantes, tanto de origen animal, como de origen microbiano o vegetal.

¿Cuándo se corta la leche es un cambio químico o físico?

¿Qué reacción química o proceso físico se produce cuando algo se ‘ corta ‘, como con la leche y el limón? Es un proceso físico. La leche, mayonesa, muchas cremas y champús….

¿Qué pasa cuando se deja la leche a temperatura ambiente?

Según sostiene Urdiales, ‘una bebida que no ha sido sometida a un proceso de higienización se conservará peor a temperatura ambiente ‘. Por eso, añade, ‘un día fuera de refrigeración puede bastar para que un vaso de leche cruda se acidifique y se coagule, dejando grumos en la superficie’, añade Urdiales.

¿Cómo hacer para que la leche se corte?

Pastillas para cortar la leche materna – Seguramente hayas oído hablar de unas pastillas para retirar la leche materna. Sin embargo ¿Quién receta la pastilla para cortar la leche? Este tipo de medicación solo puede recetarla tu médico, por lo que antes de ir a la farmacia deberás pasar por él o ella. Para cortar la leche materna existen varios tratamientos clínicos, como los siguientes:

• Pastillas para cortar la leche materna : en general, es el tratamiento más utilizado porque es una de las maneras más rápidas de cortar la leche materna, aunque puede llegar a ser un poco agresivo, por lo que solo se recomienda en aquellos casos que no forman parte del destete natural o bien la mujer tiene algún problema de salud. Lo más habitual es que se emplee el medicamento Dostinex, que es el más usado cuando se precisa cortar la leche de golpe, o la Cabergolina, cuya acción en el organismo se centra en reducir la prolactina en la sangre, dificultando así el aumento de la producción de leche.
• Vitaminas para retirar la leche materna : otro de los tratamientos médicos más empleados para cortar la leche materna urgente es tomar vitamina B6, cuya ingesta se realiza principalmente por vía oral a través de pastillas o cápsulas. La clave está en que esta vitamina frena la producción de prolactina plasmática, que es la hormona vinculada con la leche materna.
• Inyecciones para dejar la lactancia materna : el médico también puede prescribir inyecciones para cortar la leche materna. En este caso, son de estrógenos. Es una opción menos empleada porque, a veces, contienen otros principios que están relacionados con el cáncer.

Si estás en proceso de retirar la leche materna de forma natural, puede que también te interese este otro artículo de unCOMO sobre Cómo pasar del pecho al biberón. .