Que Hace El Café?

26.09.2022

Que Hace El Café

¿Qué hace el café a nuestro cuerpo? – El primer efecto del café es agradable al paladar (para la mayoría de las personas). Pero lo que realmente hace el café en nuestro cuerpo es excitar los nervios del estómago, y esta excitación se transmite al cerebro, que, a su vez acelera la actividad del corazón, y da al organismo entero cierta energía pasajera. Que Hace El Café En consecuencia, muchos se figuran que el café les hace mucho bien. Pero es un error. El café no nutre al organismo. Su efecto se produce antes de la digestión y asimilación, y lo que parece ser fuerza, no es más que excitación nerviosa. Pasa la acción del estimulante, la fuerza artificial declina y deja en su lugar un estado correspondiente de languidez y debilidad.

No se hace caso del cansancio; la fuerza parece haber aumentado. La inteligencia se despierta y la imaginación se aviva. El consumo continuo de estos excitantes de los nervios provoca dolor de cabeza, insomnio, palpitaciones del corazón, indigestión, temblores y otros muchos males, porque esos excitantes consumen las fuerzas vitales.

Los nervios cansados necesitan reposo y tranquilidad en vez de estimulo y recargo de trabajo. Con el tiempo es cada vez mas difícil dominar la demanda de estimulantes hasta que la voluntad queda vencida y parece que no hay poder para negarse a satisfacer un deseo tan ardiente y antinatural, que pide estimulantes cada vez más fuertes, hasta que la naturaleza, exhausta, no puede responder a su acción y queda vencida y a la deriva de cualquier enfermedad y cualquier vicio que excite.

¿Cómo se hace el café?

Método húmedo [ editar ] – Clasificación de las cerezas de café por separación en cubas de agua. Por otra parte, el proceso húmedo se utiliza en Colombia, Costa Rica, Guatemala, El Salvador y Kenia. [ 58 ] ​ Las cerezas de café maduras se sumergen en agua para eliminar las más livianas y la basura, luego se procesan en máquinas despulpadoras para quitar la capa exterior y parte del mucílago que se encuentra debajo de esta. La despulpadora debe estar calibrada de acuerdo al tamaño del grano para evitar que el café resulte dañado en el proceso.

  • Se obtiene por una parte el llamado «café baba» —que es el grano recubierto por el pergamino y parte del mucílago—, y la pulpa, que puede usarse como compost;
  • [ 52 ] ​ [ 53 ] ​ En seguida, es necesario fermentar el café baba en los tanques respectivos;

Este proceso enzimático descompone las capas remanentes de mucílago y toma típicamente veinticuatro horas, dependiendo de la temperatura ambiental. El agua mucilaginosa, llamada aguas mieles, es un afluente que puede causar serios problemas de contaminación, al descargarlo directamente a los arroyos o ríos.

  1. [ 52 ] ​ [ 53 ] ​ El proceso húmedo requiere una gran cantidad de agua y puede provocar serios problemas de contaminación;
  2. Se puede reciclar la mayoría del caudal para economizar agua, y, al hacer esto, se concentra el contenido de enzimas en el agua, para el proceso de producción de pulpa, y esto facilita la fermentación;

El agua utilizada para el lavado final puede verterse directamente a los ríos, pero el otro afluente debe pasar por los pozos de filtración. [ 59 ] ​ [ 60 ] ​ Luego de un lavado final, el café (ahora llamado «pergamino») se seca al sol o artificialmente.

  1. Luego, el café se descascara para quitar la capa plateada y la de vitela, produciendo el café en grano «limpio» o «verde» que se comercializa internacionalmente;
  2. [ 52 ] ​ [ 53 ] ​ Los desechos de este proceso pueden aprovecharse como abono, como combustible para el secado del café o para generar gas combustible;
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[ 59 ] ​ [ nota 1 ] ​ El café puede conservarse protegido por su propia cáscara durante un cierto tiempo. Algunas cosechas incluso se envejecen para mejorar el sabor del café. [ cita requerida ].

¿Qué es el café y para qué sirve?

10. Resulta protector y digestivo – Considerado un alimento funcional por su efecto prebiótico, alimenta la flora bacteriana que nos protege de contraer enfermedades. También estimula la secreción gástrica, activa la producción de bilis y contrae la vesícula, con lo que el café se vuelve digestivo tomado después de las comidas.

¿Dónde se consume el café?

Dicen que de cada diez hogares del mundo en los que se consume café en nueve de ellos el café proviene de América Latina, más específicamente de América del Sur, particularmente de Colombia, Venezuela, Brasil, Perú y Ecuador.

¿Qué hace el café en tu cuerpo?

Gracias a las propiedades estimulantes del café y al consumirlo como bebida, en algunos casos nos sirve para despertarnos, para reactivarnos a media tarde o después del almuerzo; o para mantenernos alerta si tenemos una larga sesión de estudios que se prolongará entrada la noche.