Ya es un hábito utilizar las máquinas de café de autoservicio en los negocios, en la oficina y también en el hogar, están en casi todo el mundo por su practicidad.

Cada vez hay más máquinas en las calles y su funcionamiento permite disfrutar de un buen café a cualquier hora.

Cómo cualquier máquina de café, el sistema de autoservicio también depende de la materia prima para ofrecer un café de calidad. Así que no tienes que ser un experto barista para preparar un café en una de estas máquinas.

Vamos a hablar un poco sobre estas magníficas máquinas para que te lleves una mejor impresión y porque no, te animes a adquirir una para tu local comercial u oficina.

máquinas de café autoservicio
Máquinas de café de vending segunda mano

6 datos que te harán entender mejor qué es una máquina de café

  1. Son m√°quinas operadas con inteligencia artificial, pues no necesitan el manejo de ning√ļn operador.
  2. Tienen diversos sistemas para extraer el sabor del café, bien sea café en grano o soluble.
  3. El consumidor solo debe colocar su moneda y seleccionar el tipo de café que desea, la máquina coloca el vaso en el lugar adecuado.
  4. La preparación del café es cuestión de unos cuantos segundos.
  5. Existen también algunos modelos que son máquinas dispensadoras de otras bebidas calientes como chocolate o infusiones.
  6. Se puede trasladar e instalar sin problemas en centros comerciales, edificios empresariales, oficinas, negocios o lugares p√ļblicos.

Las máquinas de café autoservicio: precios

Los precios de las m√°quinas expendedoras de caf√© pueden variar, de acuerdo a su tama√Īo y capacidad. En este caso se ofrecen m√°quinas m√°s compactas para oficinas, hasta las m√°s potentes para espacios m√°s exigentes de consumo.

Los precios de las m√°quinas de caf√© de autoservicio m√°s peque√Īas pueden variar entre los $500 a $1500. Pero si se trata de m√°quinas m√°s grandes, para ser usadas en espacios d√≥nde concurren muchas personas, generalmente se alquilan a las empresas encargadas de su fabricaci√≥n.

Existen empresas que cuentan con este tipo de máquinas como un beneficio para sus empleados. Este servicio es contratado por la empresa que comercializa y es la encargada de realizar el mantenimiento permanente, además de recargar café periódicamente.

También puedes comprar las máquinas de café autoservicio y luego solo pagar el servicio de café y consumibles.

¬ŅQu√© debes saber antes de rentar una m√°quina de caf√© autoservicio?

Si estás interesado en una de estas máquinas o en el servicio periódico, toma en cuenta estos consejos:

  • Si deseas comprar la m√°quina a la empresa para ahorrar costes a largo plazo, es importante que incluya garant√≠a y el servicio de mantenimiento.
  • Los costes incluyen la instalaci√≥n y el mantenimiento de la cafetera por una cuota mensual.
  • Elige una m√°quina que incluye una interfaz f√°cil para el usuario con selector de producto y tama√Īo adecuado.
  • Algunas empresas ofrecen la m√°quina totalmente gratis, siempre y cuando la empresa sea la que recargue el caf√© y coloque los consumibles.
  • Cada m√°quina ofrece una capacidad  de servicios que van desde 200 hasta 1200 caf√©s.

Algunas líneas que ofrecen estás máquinas de café autoservicio son Saeco, Lavazza, Kikko max y Rosso

Las marca Saeco tiene variedad de m√°quinas desde las m√°s compactas para una peque√Īa oficina hasta las de mayor capacidad y cuentan con alta tecnolog√≠a.

Las Kikko max no pasan desapercibidas por su innovador dise√Īo, adem√°s cuenta con una interfaz muy sencilla para que el usuario seleccione el caf√© de su preferencia.

Por su parte, la l√≠nea Lavazza cuenta con caracter√≠sticas potentes y posee diferentes sistemas para extraer el mejor caf√©. Ofrece m√°quinas para grandes organizaciones y espacios p√ļblicos.

La demanda de máquinas de café autoservicio están aumentando considerablemente en correlación con el aumento del consumo de esta bebida a nivel mundial, por lo que se esperan más avances en este tipo de servicio.

¬ŅMe conviene comprar una m√°quina de caf√© vending?

Se define como máquinas de café autoservicio (vending, el sistema de ventas por medio de máquinas auto expendedoras accionadas por diversos medios de pago).

El café lidera el ranking de servicios de este tipo de máquinas en el sector de la alimentación.

Las mejoras tecnológicas de estos equipos y sobre todo el uso del café en grano para preparar las bebidas ofertadas, ha conseguido muchos adeptos a este sistema de preparación, hasta ahora recurrente, hoy totalmente normalizado y habitual.

Seg√ļn los expertos, la gran ventaja del vending radica en la propia naturaleza del negocio:
venta automatizada -sin necesidad de personal- de cualquier tipo de producto, en cualquier lugar y a cualquier hora del d√≠a, abaratando costes y fomentando el consumo por la comodidad y accesibilidad a la ‚Äútienda‚ÄĚ en cuesti√≥n.

Actualmente, las máquinas de autoservicio ofrecen todo tipo de productos, siendo el café uno de los
líderes indiscutibles en las máquinas expendedoras de alimentación. De hecho, la evolución
de la venta de caf√© a trav√©s de este sistema es, desde hace a√Īos, imparable.

Solo la actual crisis ha conseguido desacelerar ligeramente esta trayectoria, aunque la variación a la baja ha sido tan poca que de momento nadie ha osado en apuntar que este sector está en crisis.

En estos √ļltimos tiempos, las peque√Īas m√°quinas de caf√© expreso dirigidas a pymes han revolucionado el sector y han entrado a formar parte del equipamiento indispensable de muchas empresas. Mientras, la saturaci√≥n de las ubicaciones h√°biles para las m√°quinas de caf√© autoservicio de gran formato ha hecho dif√≠cil que este segmento haya seguido el mismo ritmo de crecimiento.

Sin embargo, no se ha transformado ni mucho menos en un estancamiento del sector, sino que este ha encontrado en la reposici√≥n basada en la innovaci√≥n tecnol√≥gica, la mejora de dise√Īos y estructuras, la ampliaci√≥n de sistemas de pago, la combinaci√≥n de servicios, la optimizaci√≥n de procesos o la incorporaci√≥n de nuevos productos y sistemas, como la monodosis, a su mejor aliado.

Disfrutar un café, es muy sencillo. Tan solo con oprimir un botón y listo.

¬ŅQu√© tipo de caf√© utilizan para las m√°quinas de caf√© autoservicio?

Otra de las diferencias básicas entre las máquinas de café autoservicio es precisamente, el tipo de café que utilizan. Como en el caso de las cafeteras convencionales, el resultado final de la taza dependerá básicamente de la calidad de la materia prima.

Si desde un principio el café utilizado es malo o de baja calidad, por muy avanzada técnicamente que sea la máquina, el resultado será una calidad mediocre. Sin embargo, si el café introducido es un buen café, las características técnicas de este tipo de maquinaria no harán más que ayudar a extraer lo mejor de este producto en la taza.

Sin embargo, a√ļn existen muchas personas con ideas preconcebidas sobre el caf√© de vending. La labor did√°ctica de las empresas del sector est√° siendo muy importante para reconducir esta situaci√≥n, que ha encontrado un buen aliado en las competentes m√°quinas de caf√© en grano de algunos fabricantes y tambi√©n en la monodosis, que ha ayudado a desmitificar muchos de los prejuicios sobre este sistema de preparaci√≥n de caf√©.

Tipos de café para las máquinas de autoservicio

Café en Grano

Estas máquinas son las que por lo general cuentan con el mayor reconocimiento del cliente. El café en grano utilizado es, por ejemplo, el mismo que en cualquier otra máquina de café espresso convencional, sin que sea necesario someterlo a ninguna manipulación o proceso especial para su uso.

¬ŅC√≥mo funciona una m√°quina de caf√© autoservicio en grano?

Dependiendo del modelo, estas m√°quinas incorporan una o m√°s tolvas (para caf√© normal y descafeinado, por ejemplo, o para trabajar con diferentes blends) en su interior o exterior donde se deposita el caf√© en grano. Este recipiente se sit√ļa encima del molino de la m√°quina. Cuando el cliente pide su bebida, la m√°quina deja pasar una cantidad preestablecida de caf√© en grano, lo muele y lo deja caer a un nuevo dep√≥sito dosificador.

Seguidamente, una bobina se encarga de abrir este recipiente, pasando el café a la cámara de erogación, donde se prensa y se inyecta el agua caliente a presión para realizar la infusión. Finalizado el proceso, la pastilla es expulsada por la propia máquina al recogedor de residuos.

Y mientras el consumidor recoge su bebida, la m√°quina se limpia autom√°ticamente y queda lista en espera de un siguiente servicio. Este proceso, pues, es muy similar al de una m√°quina espresso convencional, con la √ļnica diferencia que la intervenci√≥n del operador se limita a pulsar un bot√≥n para seleccionar la bebida deseada.

Café soluble

Estas m√°quinas de caf√© autoservicio son las que tuvieron m√°s √©xito en Espa√Īa durante la expansi√≥n del vending. Sin embargo, los buenos resultados de las m√°quinas de caf√© en grano y tambi√©n el Incre√≠ble √©xito de las m√°quinas de monodosis o C√°psulas de caf√© las est√°n relegando, hoy d√≠a, a una segunda fila.

El principal problema es básicamente el producto utilizado de mala calidad, que aunque sea de muy buena calidad, nunca podrá igualar los estándares de un café en grano recién hecho, lo que sin duda repercute sobre la satisfacción de unos clientes cada vez más exigentes.

¬ŅC√≥mo funciona una m√°quina de caf√© autoservicio soluble?

El mecanismo interior de una máquina de este tipo es ligeramente más sencillo que el de una máquina de grano. Se compone básicamente de un contenedor donde se deposita el café soluble (obtenido por el sistema tradicional de secado con intervención de calor o por liofilización) y un depósito mixer o batidor, donde se mezcla el café con el agua para obtener una taza homogénea.

En este recipiente se incorpora tambi√©n la leche en polvo, en el caso que la bebida solicitada sea por ejemplo, un cortado, un caf√© con leche u otra preparaci√≥n. Este tipo de m√°quinas son habituales en espacios de gran afluencia de p√ļblico, donde la alta rotaci√≥n de servicios hace dif√≠cil el reabastecimiento continuo, por ejemplo, de caf√© en grano o leche fresca.

Monodosis o Cápsulas de café

Las c√°psulas de caf√© o monodosis han revolucionado totalmente el mundo de las m√°quinas de caf√© autoservicio en estos √ļltimos tiempos.

Para la preparaci√≥n del caf√© se utilizan dosis individuales de 7‚ÄĮg de caf√© molido, compactado dentro de una bolsa similar a las de t√© o en recipientes especiales de pl√°stico, aluminio o papel. Para preparar el caf√© es necesario colocar manual o autom√°ticamente la dosis en la c√°mara de erogaci√≥n y esperar a que la m√°quina extraiga el caf√©. Estas m√°quinas de caf√© autoservicio se definen por sus caracter√≠sticas m√°s relevante hacer caf√© m√°s r√°pido, estas m√°quinas de caf√© autoservicio se dirigen mayormente al uso dom√©stico o para peque√Īas oficinas y negocios.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.