Café Que No Es Café?

26.09.2022

Café Que No Es Café
Advierten sobre la presencia de productos a base de, que no son leche, ni yogur, ni miel, ni caf. – Leche que parece leche, pero que no es; queso rallado que parece queso, pero no es queso; y lo mismo con el yogur, la miel o la mayonesa. Ahora otro de los productos ms elegidos por todos, tambin es un engao. Se tratara de polvo para preparar infusin a base de caf; es decir, un falso caf pero que en realidad es jarabe de glucosa a base de colorantes y toma el color de caf. “Estafa! No es caf, es otro engao ms del sistema y nadie regula NADA” , reza el comunicado. .

¿Cómo se prepara el café?

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Nescafé Clásico – En la fotografía aparece el envase de un Nescafé Clásico , este producto se caracteriza por ser café instantáneo o también llamado soluble. “Si te preguntas qué es el café soluble , la respuesta es simple, solo café. El café instantáneo o soluble se produce a partir de infusión de café tostado y molido a la que retira el agua completamente hasta obtener el polvo de café.

De esta forma, al agregar agua caliente otra vez recupera la forma de infusión sin perder propiedades por el camino”, explica Nescafé en su página web. Es importante destacar que este es el café común que utilizan las personas para hacerse un café puro con agua o con leche.

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Según la página web de Nestlé , el proceso que tiene la empresa para preparar este tipo de café es a través de varias etapas. La primera es el cultivo y cuidado de las plantas de café (robusta y arábica en este caso), luego se recogen a mano las cerezas maduras (fruta que en su interior contiene el grano de café) y se dejan secando al sol. Infografía del proceso para obtener el café de Nescafé Fuente: Página web Nestlé Professional.

¿Qué es el café soluble?

Nescafé Clásico – En la fotografía aparece el envase de un Nescafé Clásico , este producto se caracteriza por ser café instantáneo o también llamado soluble. “Si te preguntas qué es el café soluble , la respuesta es simple, solo café. El café instantáneo o soluble se produce a partir de infusión de café tostado y molido a la que retira el agua completamente hasta obtener el polvo de café.

  • De esta forma, al agregar agua caliente otra vez recupera la forma de infusión sin perder propiedades por el camino”, explica Nescafé en su página web;
  • Es importante destacar que este es el café común que utilizan las personas para hacerse un café puro con agua o con leche;

Según la página web de Nestlé , el proceso que tiene la empresa para preparar este tipo de café es a través de varias etapas. La primera es el cultivo y cuidado de las plantas de café (robusta y arábica en este caso), luego se recogen a mano las cerezas maduras (fruta que en su interior contiene el grano de café) y se dejan secando al sol. Infografía del proceso para obtener el café de Nescafé Fuente: Página web Nestlé Professional.

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¿Cuál es la calidad del Nescafé?

Respecto a esto, Consuelo León, una de las directoras del Instituto Chileno de Café, afirmó que Nescafé tiene una excelente calidad en sus productos. ‘ Claro que el Nescafé Clásico es 100% café, me consta que tienen catadores de café y todo, son impecables en el proceso’, asegura León.

¿Cuáles son los diferentes tipos de Nescafé?

Versión de Nescafé – Fast Check CL ingresó a la página web de Nescafé y Nestlé para comparar ambos productos y ver cuál era la información oficial que entregaba la empresa respecto a ellos. En el caso de Nescafé Clásico (el de la publicación de Facebook), según la empresa , contiene solo y únicamente café.

“Café 100% Soluble. No contiene sustancias artificiales”, se especifica en el producto. Muy distinto es el caso de Nescafé Latte (Vainilla, Caramelo, Macchiato), el cual contiene leche descremada, azúcar, café y otros ingredientes.

“Leche descremada en polvo, Azúcar, Maltodextrina, Aceites vegetales hidrogenados, Café (5%), Saborizante artificial/Aromatizante, Estabilizantes (Carragenina, Citrato de sodio), Reg. de acidez (Fosfato dipotásico), Secuestrante (Hexametafosfato de sodio) y Cloruro de sodio”, aseguran en la página web de Nestlé.